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东源湿地最香的部落 赏野姜花尝排湾料理

作者: 时间:2020-06-15 686° 体验近年
东源湿地最香的部落 赏野姜花尝排湾料理 从屏东车城沿着199县道驱车前往牡丹乡,山峦环抱,蜿蜒而行,途经牡丹水库,前往上游水源保护区东源部落,现正值野姜花盛开的季节,微风轻拂,带来阵阵野姜花香,因而有「最香的部落」之称,品尝部落栽种的无毒鲜蔬,结合野姜花製作独一无二的创意料理,跟着部落解说队青年走进森林、DIY鼻笛、了解排湾族文化,一探天涯海角牡丹之美。
 

东源部落因位于水源保护区,种植蔬果不能洒农药,因而保持了纯净的自然环境,整个部落种了五十公顷的野姜花,是全台种植野姜花最多的部落,每年6月下旬至11月是野姜花开的季节,而7至9月更是野姜花盛开时节,驱车驶往东源,随处可见白花点点,随风摇曳,香气瀰漫。馨香森林是游客欣赏野姜花最棒的区域,有广大的东源湖、蓊郁高大的桃花心木森林及长满野姜花的溼地生态区,沿着东源湖沿岸有条野姜花步道,两旁长满野姜花,美不胜收!还可在此品尝部落族人研发的野姜花排湾创意料理,如:野姜花苞搭配排湾族腌肉的清爽沙拉、野姜花蜜爱玉,以及多道排湾族原民料理 ,像是现作的刺葱烤肉,肉厚多汁,或是以姜片地瓜、鹹鱼芋头、排湾小米粽,象微文化融合的台湾,以及水源保护区种植的五彩蔬菜汤,产地到餐桌距离仅100公尺,份量十足又美味!饱餐一顿后,跟着部落工艺师学习製作改良的迷你版鼻笛,体验用鼻子出气吹奏乐器的乐趣。回程路上行经佳德谷原住民植物生活教育园区,是座经有机认证的香草园,在此喝杯有机香草茶、品尝下午茶香草点心,DIY花拓香草包、紫草防蚊膏,挑选温泉手工皂当伴手礼,结束完美有吃有玩又悠闲的一日游程。

东源湿地最香的部落 赏野姜花尝排湾料理

东源处处种满野姜花,部落瀰漫着淡淡花香。(牡丹乡公所提供)

东源赏、尝野姜花 DIY 鼻笛

屏东牡丹乡其实不是一个很容易到达的地方,位于屏东和台东交界,彷彿天涯海角,但却是非常适合开车旅行的地方,也必须开车,因为大众交通工具并不方便。其中,牡丹乡东源部落种植了五十公顷的野姜花,当我们的车驶进东源部落,前往馨香森林,就闻到淡淡花香。东源有国家级湿地、湖泊及桃花心木森林,还有一群年轻人回到家乡,致力于推广部落生态旅游,事先预约东源社区导览解说队,在部落族人的带领下,我逐渐了解排湾文化、东源生态,走进高大的桃花心木林荫下,微风徐徐吹来,享受森林浴的滋润,望着如诗如画的东源湖及满布白色野姜花的原野,让人彷彿置身在童话故事的美丽世界中,享受群山环绕的闲适宁静。在如此优美的环境中,族人特製的野姜花排湾创意料理,清爽美味,份量十足!还可挑选许多野姜花製作的沐浴用品、伴手礼。餐后,跟着排湾族工艺师学习DIY迷你鼻笛,鼻笛音乐家少妮瑶说,以前鼻笛只有男性才能吹奏,被视为英雄,过去女性不能碰鼻笛,但随着传统文化没落,现在部落有许多传艺师积极推广,因此男性女性都能吹奏,游客也能体验DIY鼻笛,她笑说:「用鼻子吹鼻笛会头晕是正常的,要记得用嘴巴换气哦!」

东源湿地最香的部落 赏野姜花尝排湾料理

牡丹国小地标彩虹阶梯,校园还有多项装置艺术,成为牡丹热门景点。

全台最美小学 牡丹国小艺术十景 

下午离开馨香森林,沿着199县道往回走,就能看到大大的「LOVE牡丹」字样在马路旁,抬头一看,还有彩绘壮观的彩虹阶梯,这是牡丹乡现在最夯的景点:牡丹国小!它曾全校不到五十名学生、面临併校危机,在校长杨瑞麟的积极改造下,他栽培学生学音乐,邀请多位艺术家带领学生一起创作校园艺术景观,有:大脚引小脚、Love牡丹、彩虹椅、彩虹阶梯、彩绘校园、牡丹国小NBA球场、直立式Love、景观校牌、love台阶、爱之窗及牡丹窑、浮雕墙、Welcome新保将等,每一个点都很好拍,我拍了立马上传脸书,吸引朋友询问这在哪,不相信这是一间国小。一位校长的用心,成功翻转偏乡小学,如今牡丹国小学生人数逆势上升,还成为游客争相造访的全台最美小学。

东源湿地最香的部落 赏野姜花尝排湾料理

空拍呈现东源部落原始美景。(牡丹乡公所提供)

佳德谷有机香草园 尝下午茶买伴手礼

拍完照继续行驶在199县道上,20公里处即可看到佳德谷原住民植物生活教育园区的标誌,佳德谷是经有机验证的香草园,农场主人曾蓉菁笑说:「我们真的是有『鸡』农场啦!在这吃饭,放山土鸡都会在一旁跑来跑去。」佳德谷排湾语「gidaku」,意思是位于部落下方,旧时是各部落人聚集、交换意见的地方。农场以牡丹原生植物、香草植物和蔬果栽培为主,光香草就种了至少20种,佳德谷用自种的香草製成有机香草茶,例如使用柠檬马鞭草、柠檬香茅、柠檬香蜂草、薄荷,最后再加上甜菊花,不用加糖,香草茶就带有淡淡甜香,园区也使用香製造饼乾的下午茶点心。另外,香草还能用于DIY製作花拓香草包、紫草防蚊膏,离园前,挑选个喜欢的香草手工温泉皂,带回属于牡丹乡的香气记忆。

东源湿地最香的部落 赏野姜花尝排湾料理

佳德谷香草园经有机认证,环境自然优美。

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